SSブログ

2015/10/31 あり賀せいろう@東日本橋 ごぼう天せいろ [路麺]

冷たいそばを食べるのは厳しくなってまいりましたね。
2014年10月に新規オープンした「あり賀せいろう」にやって来たんですよ。
DSCF6876_R.JPG


一年経てばナンヤカンヤ運営も固まってきたんじゃないでしょうか。
DSCF6898_R.JPG
DSCF6895_R.JPG

店外メニューを見ると、一部メニューはチョイと値上げしてるようですね。
DSCF6887_R.JPG
DSCF6888_R.JPG
DSCF6889_R.JPG

営業時間もチョピリ変わって
DSCF6894_R.JPG

ポチッとな。
DSCF6877_R.JPG

そら、あんた、「せいろう」ってゆー位だから冷たいそばでお願いしたいヤネ。

 「冷たいそばで~!」
 「ごぼう天せいろう入りました~!」
DSCF6881_R.JPG

厨房内に設置されていた押出しマシンが無くなっていますね。
DSCF6880_R.JPG


おそばは調理台の下の方から生麺を取り出してましたよ。
製麺所からの仕入れに変更したのか?
別室で押し出し製麺してるのか?
「自家製麺」をうたってるから押出なのかな?
どっちなんザンショ?

ごぼう天せいろう \460
DSCF6882_R.JPG

かき揚げは在庫タップリ揚げ置きだったけれども、
ごぼう天は都度揚げでしたよ。
その辺りがかき揚げとごぼう天の値段の差になってるのかしらね。

そばアップ!
DSCF6883_R.JPG

押し出されてきたようなツヤツヤ肌ですね。

ごぼう天アップ!
DSCF6884_R.JPG

シュッ、シュッ、シュシュシュッ!
細いごぼうで人参だって混ざっちゃうタイプ。
シュシュッ!
サクサクです。

以前は押出し機独特のツルツル感が非常に気になったのですが、
今回はさほど気にならなくなってました。
ラララ、麺の茹で時間を測るキッチンタイマーは1分26秒。
丁寧に管理してる感じですね。

いいよ~!

あり賀せいろう
平 日 07:30-20:00
土曜日 08:00-14:00
<定休> 日祝、第一土曜
東京都中央区日本橋富沢町14-4

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/30 そばよし@三越前 長いもそば [路麺]

べったら市が始まってましたよ。
KIMG0180_R.jpg
KIMG0182_R.jpg
KIMG0186_R.jpg

せっかくだから出店でなんか買って食べよっかなーって思ったけど、
なんかネ、こう、いまいちグッと来ない。
でも、試食で貰ったべったら漬は美味しかった。

じゃっ!

いやいや、お腹空いたから夜の日本橋。そばよしへ来たよ。
「ヨルノ・ニホンバシ」
いい響き!
「ポルノ・ニホンダテ」
響きが似てるね。
DSCF6873_R.JPG

今日の天ぷら確認して
DSCF6856_R.JPG

季節メニューの確認ヨ~ッシ。
DSCF6872_R.JPG
DSCF6871_R.JPG

ポチッとな。
DSCF6852_R.JPG

DSCF6861_R.JPG
DSCF6862_R.JPG
DSCF6863_R.JPG

もう、アナゴ天はやらないのかなぁ?

さてさて、TVの影響でしょうか、ごはんの注文が多いようですね。
DSCF6860_R.JPG
DSCF6869_R.JPG
DSCF6870_R.JPG


長いもそば \450
DSCF6865_R.JPG
DSCF6868_R.JPG

そういえば、おかかご飯は一回しか食べたことないな。

そばよし
営業 07:30-20:00
定休 <土日祝>
東京都中央区日本橋本町1-1-7

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/29 そば処 亀島@茅場町 春菊そば [路麺]

しょこたんに釣られてがんぎに行ったって、
昨日はそんな風に書いちゃったけど、
本当はこの店が目当てだったんですよ。
DSCF6499_R.JPG

・・・でね、
お店の前に来た時に、ふとTVの事を思い出しまして、
「がんぎ」も近いんじゃねぇか?どうなんだい?
って、蕎麦道ナビで調べたら亀島から200mくらいの所にあるじゃない。
だからがんぎ行っちゃったんですよ。

でもね、この券売機が気になって気になってね。
KIMG0124_R.jpg

・・・えっ?ナニが気になるのかって?
つい先日の門仲さんところで「春菊ないわー」って言ってたのに、
今日はコレですよ、コレ。
DSCF6497_R.JPG

ココ最近の春菊高騰の影響で、春菊天の取り扱いを一時的にやめてたんですね。
10月14日に通りかかったら、こんな具合だったので、がんぎからの連食は辛いけど、
ポチッとな。
DSCF6520_R.JPG

 「こんちわ~っす」
DSCF6528_R.JPG

 「そばで~!」
DSCF6522_R.JPG

・・・なんて言っちゃったけど、うどんは無いのかな。
DSCF6523_R.JPG

無さそうだね。

生麺を注文後に茹で始める。
茹で上がったら冷水で締めてる。
ドンブリ温めて、そばも再度湯にくぐらせて・・・、
丁寧な仕事やでぇ。かけそば\200でのご提供なのに、素晴らしい丁寧さやねぇ。

ドンブリにそば入れて、汁張って、奥の天ぷらバットから
ヒョイ、ヒョイッとえび天2本載せた。
 あれ?僕の春菊そばじゃなかったのね。

オッチャン、受け渡し口までそば持ってきて、食券確認して・・・、
 「あっ!」
天ぷらバットに戻って、春菊天入れて、
 「春菊天のお客様~!」
 「あの~、これ、エビ・・・」
 「大丈夫です。食べられますよ!」

春菊そば \290。迷子のえび天2本入り。
DSCF6524_R.JPG
KIMG0126_R.jpg

嬉しいけれど、なんか、悪いなぁ。

だって、がんぎからの連食だから
腹パンパン!
連食じゃなかったらもっと美味しくいただけたのになぁ。

そば処 亀島
営業 07:00-23:00
祝日 07:00-14:30
定休 <日曜>
東京都中央区日本橋茅場町1-14-2

コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/28 がんぎ@茅場町 かき揚げもりそば [路麺]

しょこたん来たってね。
チョコランタンじゃないよ。中川翔子さんだよ。
イトウエルマさんに連れられて食べに来たってね。
観たよTV。
紹介していたのは日本橋界隈の立喰そば屋って事で、
 小諸そば
 そばよし
 がんぎ
 よもだそば
の4店舗を紹介してたんだよ。
じゃ、僕も一つ行ってみんベイかな。

・・・てな訳で未訪のがんぎへ行ってみることにしたよ。
DSCF6500_R.JPG
DSCF6503_R.JPG

店内メニューこんな感じ。
DSCF6510_R.JPG
DSCF6511_R.JPG


さて、券売機見つめて・・・。
DSCF6513_R.JPG
DSCF6512_R.JPG

ポチッとな。
DSCF6504_R.JPG

券売機の電球点滅とカメラシャッターの都合により「いか天」をポチっているように見えますが、安心して下さい。「かき揚げ」ポチってますよ。

 「冷たいそばで~!」
DSCF6508_R.JPG

さて、コチラがかき揚げもりそば \470。
DSCF6514_R.JPG

麺量が多いです。
DSCF6515_R.JPG

写真で見るとよく分からんのですが、実物のそばはチョイと緑がかっており、
 「はは~ん。」
って感じになります。

しょこたん、全部食べたのかな?
そんなこと無いよね。

がんぎ 新川一丁目店
営業 08:00-21:00
定休 <土日祝>
東京都中央区新川1-2-10 鹿島ビル 1F

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/27 丹波屋@新橋 春菊そば [路麺]

TVの影響はスゴイねぇ。
チョイチョイ丹波屋さんの店頭まで足を運んではいたんですが、
店内パンパン。店外行列・・・。
ってな日ばっかりで、なかなか食べることができませんでした。

今日は頑張って 11:00ご訪問。
どうかな?空いてるかな?
S0656303_R.JPG

ダァ!
店内パンパンや!
チョイと待ってご入店。
S0716315_R.JPG

いいポジションGET!天ぷらショーケース前や!
 「そばで~、春菊」
KIMG0074_R.jpg

あっ!
せっかくローラ激近の天ぷらショーケース前のポジションをキープしたのに、
今日のローラーは真ん中でプレーしてるじゃんか!
奥から、大将、ローラ小、チャンカワイ
チッキショー!

パンパンの店内を見てみると、やっぱりTVの影響でしょう。ミニカレー率高し!
お客さんも初訪の人が結構いるようだ。
ピッキヌーの事を「コレ何ですか?」って訪ねてたり、
「カレーの普通のやつはどれくらいの大きさ?」
なんてやり取りが聞こえてくる。
イイよ~、イイよ~!もっと売れて~!買って~!喰って~!

さて春菊そば \370到着。
S0676307_R.JPG
S0696311_R.JPG

あぁ、たまらん。
春菊たまらん。

丹波屋
営業 07:00-23:30
定休<日祝>
東京都港区新橋2丁目16-1ニュー新橋ビル1F

コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/26 スタンドそば 野むら@浅草橋 いか天そば [路麺]

ここ数年、エナジードリンクのRED BULLがスポンサーとして頑張っとるよね。
エクストリーム系スポーツを筆頭にF1とか、まぁなんだぁ、いつものアレだぁ・・・。
そんな所。

そもそも日本の「リポビタンD」にヒントを得て商品開発して売り出したら、
こんなんなっちゃったんだってねぇ。

さて、今日は浅草橋のRED BULL。
- - - - - - 翼を授ける - - - - - -
天ぷらに翼を授けたお店として有名な
浅草橋の スタンドそば 野むら。
S0136208_R.JPG

奥の行列は有名なとんかつ屋「丸山吉平」
ノムさんはコチラののお隣ですね。

コチラはサイドビュー!
S0146212_R.JPG

なんかネ、チョット小耳に挟んだんだけど、
翼を授かった天ぷらに異常あり・・・と。
最近は「翼の折れたエンジェル」だと。
RED BULLではなく中村あゆみだと。

そんなこんなで偵察にやって来たのです。

メニューをサッと見て。
S0026189_R.JPG
S0016187_R.JPG

厨房奥の在庫を確認して。
S0086200_R.JPG

 「そばで~、イカ!」
S0056195_R.JPG

ココ野むらでは「いか天」の翼が際立っていたので、「いか天」で調査しようじゃないか。

いか天そば \370
S0036190_R.JPG
S0066197_R.JPG

そうだねぇ、以前はイカの身の両サイドに羽が広がっていたが、今日はそうでもない感じ。
「穴子天」って言われたらそう見えるかもしれんな。

そういえば今日は、爺さんと尾根遺産2人の合計3人体制。
いつも天ぷら揚げてた、おいさんの姿が見えない。

ソレも関係してるのかな?

スタンドそば 野むら
営業 07:00-16:00
土曜 07:00-14:00
定休<日祝>
東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワー 1F

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/25 岩本町スタンドそば(味自慢)@岩本町 春菊+れんこん [路麺]

仕事終わりにね、
チョット一杯やりたくなったらココでしょ。
岩本町ブルース。味自慢。
DSCF6184_R.JPG
DSCF6185_R.JPG

いつもはコッソリ店外から天ぷらショーケースの在庫具合を見てから入店するんだけど、今日はおいさんと目が合っちゃったから即入店。入り口の冷水機で水を汲みながらショーケース見て・・・。
DSCF6181_R.JPGDSCF6182_R.JPG

 「そばで~、え~、え~、春菊、れんこん!」
DSCF6180_R.JPG

そば+春菊+れんこん \260+\100+\100 合計 \460
DSCF6178_R.JPG
DSCF6179_R.JPG

今度はホントに「ちょっと一杯」やってみたいな。

岩本町スタンドそば(味自慢)
営業 06:20-22:00
東京都千代田区岩本町3-10-8

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/24 鐘庵 富士川楽座店@富士川SA上り [路麺]

浜名湖遠征へ行く途中、
東名高速富士川SA下りで見つけたお土産が気になってたのよ。
まぁ、浜名湖の用事を済ませた帰りに富士川SA上りで買えばいいかなっと。

富士川SA上りに寄ってみた。
ほしたら、ナンだぁ。エライことになっとるじゃん。
DSCF6851_R.JPG

富士川楽座。
道の駅らしいよ。
富士川SAの建物とは別に、こんな立派な建物が建立されとる。
一般道からも高速からもアクセスができる、なんだかオモロイ場所になっとる。

発見!これこれ。
DSCF6830_R.JPG
DSCF6829_R.JPG

「オオグソクムシ せんべい」 12枚入り \1,620。高えな。
DSCF6831_R.JPG

オオグソクムシを生地に練りこんであるそうだ。
なんか、コンクリート壁に死体を隠すみたいな感じがしてヤだな。
でも買ったよ。

んで、プラプラしてると・・・。まるせん食堂。
DSCF6848_R.JPG

桜えびも扱ってるのね。
DSCF6846_R.JPG

・・・って、あんた。箸袋、箸袋!
DSCF6827_R.JPG

チョット、鐘庵じゃないのよ。
なんか、先月の静岡訪問と様子が似てきたぞ。
 先月の静岡キャンプ第一日目。(スマル亭で桜えび食べられない編)
 先月の静岡キャンプ第二日目。(帰りのSAで桜えび食べる編)

確かに鐘庵だな。
DSCF6834_R.JPG
DSCF6835_R.JPG
DSCF6839_R.JPG

しかし、アレだねぇ。\710は高いよねぇ。
DSCF6840_R.JPG

桜えびおろしそば \710 多分、生麺都度茹で、天ぷら都度揚げ。
DSCF6841_R.JPG

おろしは普通の大根おろし。
DSCF6842_R.JPG

そしてコチラが桜えびファイヤー
DSCF6843_R.JPG

鐘庵 富士川楽座店
営業 08:00-21:00
静岡県富士市岩渕1488-1

コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/23 コンドーパン@南栄 [カフェ]

せっかく浜名湖まで来たんだから、ちょいと足を伸ばして地元に行ってみよう。
高校生の頃、ほぼ毎日通っていたパン屋さんがコチラ。
コンドーパン。通称コンパン。
DSCF6681_R.JPG

昔からあるパン屋さん。
コチラのレンガ造りの建物でパンを焼いている。
DSCF6682_R.JPG


DSCF6679_R.JPG

30年ぶりの訪問。店内、全然変わっていない。
DSCF6666_R.JPG
DSCF6667_R.JPG

DSCF6661_R.JPG
DSCF6662_R.JPG

愛知県だから「あんぱん」なんて言わない。「おぐらパン」
DSCF6664_R.JPG
DSCF6665_R.JPG

レモンクリームも変わらずに売ってるね。
DSCF6663_R.JPG
DSCF6678_R.JPG

奥にはイートインスペースがある。
よくココでダラダラと時間を潰したものだ。
でっかいブラウン管TVでロス五輪とか観てたな。
DSCF6671_R.JPG

この後JK二人、DK二人がコチラへくつろぎに来た。
多分、後輩なんだろうな。

先輩はテーブル席でくつろぐよ。
DSCF6672_R.JPG
KIMG0152_R.jpg


コンドーパン
営業 08:00-20:00
定休 <日祝>
愛知県豊橋市南栄町蟹原21-36

コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

2015/10/22 やまよし@新所原駅 うなぎ丼 [ごはん]

天竜浜名湖鉄道の新所原駅に来ちゃいました。
DSCF6603_R.JPG

DSCF6643_R.JPG

去年辺りからね。
シコタンタン、いや
コシタンタンと狙っていたんですよ。
「駅のうなぎ屋 」
KIMG0139_R.jpg


狂ってるだろ?駅構内で鰻焼いて売ってるんだゼ!
しかも国産鰻!
DSCF6616_R.JPG

DSCF6614_R.JPG

うなぎ弁当! 電車内持ち込み可。
DSCF6609_R.JPG

11:00-16:00は店内飲食が可能。
DSCF6610_R.JPG

 「一匹入りで!」
DSCF6626_R.JPG

おりょ!うどんも有るのか・・・。
DSCF6618_R.JPG


さぁ、来ましたよ。うなぎ丼 一匹入り \2100
DSCF6631_R.JPG

コチラは肝吸いではないです。
DSCF6634_R.JPG

うなぎは関西風。
DSCF6636_R.JPG

蒸してないのでフカフカではなくシッカリした食感のうなぎ。
僕は関西風のシッカリうなぎが好きだ。コレで育ったからね。

今晩のキャンプ用に、肝焼きを購入。 \500+\110(タレ)
DSCF6649_R.JPG

やまよし
営業 10:30-18:30(お弁当販売)
食事 11:00-16:00(店内)
定休 <火曜>
静岡県湖西市新所原3丁目5841-17

コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。